Journal du jardin

Le quotidien de notre maître de thé, Yiguo Chen : la météo, les théiers, la fabrication du thé et ce qui lui tient à cœur. Laissez-lui un commentaire !

Yiguo Chen Maître de thé

Les fruits sont livrés uniquement à Taïwan.

  • En défendant une culture du thé durable, nous rencontrons aussi de nombreux agriculteurs âgés qui ont soigné leurs arbres fruitiers toute leur vie. Ces fruits viennent des environs de notre jardin, cultivés avec amour par des mains expertes – mûrs, naturels et sans additifs.
    Chaque achat soutient l’agriculture locale et apporte ces fruits précieux directement de la source à votre table.

  • Beaucoup de visiteurs sont émerveillés par les fruits d’ici : « Comment peuvent-ils être aussi parfumés et sucrés ? »
    Nous pensons que le vrai goût du terroir ne se produit pas en masse.

  • Nous vous invitons à partager avec nous ce lien savoureux avec la terre.

Leurs fruits ne sont pas en supermarché, et pourtant ils ont marqué les voyageurs. Nous avons simplement construit un pont pour que ces trésors aillent un peu plus loin.

Le prix du panier comprend la livraison (offerte, par HCT Logistics).
⭐ Ajoutez du thé ou une bouteille d’huile de camélia : pas de frais de port supplémentaires ⭐😊

Yiguo Chen Maître de thé

Le lendemain du typhon, le courant du sud a apporté des pluies torrentielles sur la plus grande région de plantations de thé de Taïwan. Mingjian, Taïwan

Yiguo Chen Maître de thé
Our organic tea garden after the rain

Un jardin de thé, tout un écosystème

Nous cultivons notre thé sans pesticides ni herbicides – l’herbe reste, et les insectes aussi. Au fil des ans, mantes, coccinelles, bulbuls et lézards arboricoles sont revenus un à un. Ils chassent les nuisibles, font leurs nids et élèvent leurs petits parmi les théiers : ce sont nos meilleurs partenaires au champ. Voici quelques-uns des voisins que nous avons rencontrés. Venez leur dire bonjour.

La cicadelle et le parfum de miel

En été, de minuscules cicadelles vertes grignotent les jeunes pousses. Pour se protéger, les feuilles piquées produisent des arômes particuliers – qui, une fois transformés en thé, donnent ce délicieux parfum de miel et de fruits mûrs. C’est ainsi que naissent l’Oriental Beauty et les thés noirs miellés de Taïwan. Les cicadelles ne restent que dans les jardins sans pesticides : chaque gorgée au parfum de miel est aussi la preuve d’un jardin propre.

À goûter : Oolong au parfum de miel bio · Oolong de la Concubine, culture naturelle · Thé noir pomme et miel bio

Yiguo Chen Maître de thé
tea tree and rain drops typhoon
 

Blog →