Le thé est bien sûr une plante, mais nos amis végétariens et végans nous posent souvent quelques questions. Voici les réponses, ainsi que quelques façons dont nous aimons déguster notre thé à la maison.
Notre déclaration végane
Nos thés bio sont végans et conviennent à tous les régimes végétariens.
- Pas de miel dans le « parfum de miel »: l’arôme de miel de notre Oolong au parfum de miel et de nos thés noirs au parfum de miel se développe naturellement pendant la transformation des feuilles. Aucun miel n’est ajouté.
- Rien que du thé: uniquement des feuilles de thé, sans additifs, arômes ni colorants.
- Produits concernés: toute notre gamme de thés bio. Pour tout autre article, n’hésitez pas à nous demander.
Thé noir Rubis au lait de soja
C’est la tasse que nous buvons le plus souvent. Notre Thé noir Rubis bio a des notes naturelles de cannelle et de menthe qui s’accordent à merveille avec la douceur du lait de soja — plus riche en nuances qu’avec du lait de vache.
- Chaud: 5 g de thé noir Rubis et 150 ml d’eau à 95 °C, infuser 4 minutes ; filtrer, puis ajouter 150 ml de lait de soja non sucré chaud.
- Glacé: 10 g de thé noir Rubis dans 500 ml d’eau froide, infusion à froid toute la nuit au réfrigérateur ; le lendemain, moitié thé, moitié lait de soja froid.
- Pour un peu de douceur, ajoutez un soupçon de sucre complet ou de sirop d’érable.
Accords thé et cuisine végétale
- Salades et plats froids légers: Thé vert perlé bio, Oolong Green Jade bio
- Plats poêlés ou mijotés: Oolong au parfum de miel bio, Oolong rouge parfumé bio — rafraîchissants, avec une finale douce
- Desserts: Thé blanc Rubis bio, Thé Phoenix Dancong bio
Questions fréquentes
- L’Oolong au parfum de miel contient-il du miel ?
Non. L’arôme de miel vient naturellement des feuilles pendant la transformation — sans miel ni arôme ajouté. - Puis-je l’offrir à un ami végan ou végétarien ?
Bien sûr. Nos thés bio sont un beau cadeau pour toute personne qui mange végétal.
Chaque tasse est un petit cadeau de notre jardin de thé pour vous. Si vous avez une question sur votre alimentation, écrivez-nous : nous serons ravis de vous aider à choisir.
Le maître de thé, Formosa Phoenix tea farm, Nantou, Taiwan