LE MOT DU MAÎTRE DE THÉ
L’édition signature 2025 · Le thé noir au parfum de miel revisité façon thé de roche
🍎 Parfum de miel taïwanais × boisé du Lapsang × fruité du Keemun × une touche de litchi façon Oriental Beauty
Ce n’est pas un thé noir au miel ordinaire.
En 2025, au plus fort de la saison des cicadelles, nous avons eu la chance de récolter des feuilles bio naturellement parfumées au miel. Avec le savoir-faire hérité du Lapsang Souchong et le caractère torréfié profond du thé de roche, nous en avons fait ce thé noir bio pomme et miel.
Il porte la douceur miellée typique du thé noir au miel taïwanais, avec par-dessus les notes de pomme mûre d’un Keemun, soutenues par la profondeur boisée et légèrement fumée du Lapsang Souchong – et pour finir, une délicate touche de litchi rappelant l’Oriental Beauty.
Ces couches aromatiques s’entremêlent en une symphonie de saveurs inédite.
🔥 Vieillissement et torréfaction : la patience du travail lent
Ce thé n’a pas été mis en vente juste après sa fabrication.
Nous l’avons laissé reposer et se stabiliser, ajusté la torréfaction en plusieurs étapes et écouté le dialogue entre la feuille et le temps – jusqu’à l’harmonie parfaite entre parfum et texture. Chaque cycle de torréfaction et de repos approfondit les notes de miel, stabilise le boisé et affine le fruité.
💎 Notre plus belle réussite de 2025
Il montre le potentiel du thé bio taïwanais, mais aussi notre maîtrise de l’assemblage des arômes, de la torréfaction et du rythme du vieillissement.
Plus qu’un thé : l’essence du terroir, du climat, du temps et du savoir-faire.
Fabrication : oxydation forte · torréfactions multiples · long vieillissement
Écologie : thé noir au parfum de miel grâce aux cicadelles du jardin
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Informations de l’étiquette
Produit : Thé noir pomme et miel bio
Poids net : 5 g / 75 g / 600 g Origine : Taïwan
Ingrédients : Feuilles de thé Durée de conservation : 10 ans
Responsable : Chen Yi-Guo Téléphone : +886 926 517 731
Adresse : No. 19, Cukeng Ln., Sanlun Village, Mingjian Township, Nantou County, Taiwan
N° de certificat bio : 1-003-921208
Organisme certificateur : Taiwan Organic Agriculture Production Association
Fabricant : Formosa Phoenix Tea Farm Ltd.