Un jardin de thé, tout un écosystème
Nous cultivons notre thé sans pesticides ni herbicides – l’herbe reste, et les insectes aussi. Au fil des ans, mantes, coccinelles, bulbuls et lézards arboricoles sont revenus un à un. Ils chassent les nuisibles, font leurs nids et élèvent leurs petits parmi les théiers : ce sont nos meilleurs partenaires au champ. Voici quelques-uns des voisins que nous avons rencontrés. Venez leur dire bonjour.
La cicadelle et le parfum de miel
En été, de minuscules cicadelles vertes grignotent les jeunes pousses. Pour se protéger, les feuilles piquées produisent des arômes particuliers – qui, une fois transformés en thé, donnent ce délicieux parfum de miel et de fruits mûrs. C’est ainsi que naissent l’Oriental Beauty et les thés noirs miellés de Taïwan. Les cicadelles ne restent que dans les jardins sans pesticides : chaque gorgée au parfum de miel est aussi la preuve d’un jardin propre.
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