Le mot du maître de thé | À propos de ce thé
Oolong de la Concubine | Le parfum de miel sublimé, une saveur taïwanaise unique
Miel de longane, parfum lacté et litchi s’entremêlent pour une saveur riche et fraîche, une longue persistance et un parfum élevé envoûtant – c’est tout le charme de l’oolong de la Concubine.
Version aboutie de l’oolong au parfum de miel, il doit tout à l’écosystème unique des jardins de thé de Taïwan : quand de minuscules cicadelles vertes piquent les feuilles, la plante active ses défenses et produit des composés naturels qui donnent aux feuilles un parfum de miel unique. Ce parfum subtil ne peut pas être imité – il est le fruit de la nature et du savoir-faire du cultivateur.
Sa fabrication suit un processus exigeant : cueillette, flétrissage au soleil, brassage et secouage en intérieur, oxydation jusqu’à l’arôme torréfié voulu, puis torréfaction précise. Tout l’art est de choisir le bon moment de cueillette et le bon degré d’oxydation – cela demande une grande expérience et une fine compréhension du thé.
L’oolong de la Concubine est un grand thé de l’art taïwanais : écologie naturelle et savoir-faire minutieux pour une expérience riche et parfumée.
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Informations de l’étiquette
Produit : Thé oolong
Poids net : 5 g / 75 g / 600 g Origine : Taïwan
Ingrédients : Feuilles de thé Durée de conservation : 10 ans
Responsable : Chen Yi-Guo Téléphone : +886 926 517 731
Adresse : No. 19, Cukeng Ln., Sanlun Village, Mingjian Township, Nantou County, Taiwan
Fabricant : Formosa Phoenix Tea Farm Ltd.