Souchong 라는 이름에 대하여
찻잎은 잎의 크기에 따라 크게 소엽종, 대엽종, 중엽종 세 가지로 분류됩니다.
블로그
차밭 일기, 제다사 노트, 방문객 이야기 — 대만 봉황단총 차밭에서 직접 전합니다.
차 만들기 원소 주기율표
계절, 발효 계열, 제다 공정, 성형, 배전 정도, 산지, 찻잎 계통, 그리고 일본의 희귀한 후발효차——이 "원소"들이 결합해 시중의 모든 차…
귀향하여 차 산업에 들어선 여정을 나누며
귀향하여 차 산업에 들어선 뒤, 가장 먼저 맞닥뜨린 질문은 “대체 어디서부터 시작해야 할까”였습니다.
2007년, 영국에서 처음으로 "백차"를 들었습니다.
2007년, 저는 셰필드(Sheffield) >에서 재료공학을 공부했습니다.
대조 고香미와 무향미 홍차의 특징
고향감 홍차: 이 종류의 홍차는 명확한 향기를 가지고 있으며 꽃, 과일, 꿀 등 복잡하고 우아한 향기를 지니고 있습니다.
다른 미생물 발효, GABA 아미노산이 감정을 진정시킬 수 있는 녹차
이 일꾼 녹차는 공기 없이 발효 경로를 통해 GABA 아미노산을 생성하여, 차 깊은 색감, 과일 드라이한 향기, 고급스러운 품질을 자랑합니다.
바랜 보람 한날씨에서 홍양 홍차 발효
오늘 바람이 부드럽게 불어, 전체 위축과 발효 과정이 매끈하고 균일했습니다. 마사지와 비틀기가 매우 완벽했습니다.