2026 유기차 컬렉션
1. 홍옥 화이트 티
방임 재배한 홍옥 잎을 햇볕에 말려 산길의 풀내음처럼 은은한 향이 나며, 입안에는 민트 산책로 위의 사과 같은 청량함과 단맛이 퍼지고, 끝에는 꿀이 입가로 흘러내립니다.
2. 아일랜드 화이트 티・일화 무광급
햇살이 포근할 때 따낸 연한 싹은 태양의 향기를 가득 머금고, 그늘로 옮겨 72시간 정적 속에 두면 태양 향기는 달빛 안개처럼 차가운 꽃향으로 바뀝니다. 연기 없이 카페인이 거의 없으며, 잎 속 아미노산 결정이 다운처럼 부드러운 티를 만들어 수선화와 고산 꿀 향이 입안을 스치고 마지막엔 순수한 단맛으로 귀결됩니다. 미슐랭급 마지막 잔이나 VIP 야간 차음용으로 설계했습니다—풍미는 가득, 꿈을 방해하지 않습니다.
3. 포모사 말차
대만산 말차로, 한 스푼 넣으면 벨벳처럼 부드럽고 고급스러운 맛이 라테나 디저트에도 우아함을 더합니다.
4. GABA 녹차
GABA 녹차는 녹차 특유의 산뜻함을 유지하면서 무산소 발효 과정으로 은은한 과일맛을 더했습니다. γ-아미노뷰티르산(GABA)이 풍부해 몸과 마음을 이완시켜 주며, 바쁜 일상의 균형 파트너가 됩니다.
5. 사계춘 청차 – 라이트 플로럴
고향향 공법으로 산사의 신선함을 한 잎 한 잎 가두었습니다;
청량하고 은은한 꽃향, 언제든 즐길 수 있는 대만인의 일상 차입니다.
6. 사계춘 우롱차 – 로스티드 플로럴
차匠이 약불로 향을 고정해 아침 5시의 봄을 잎마다 가뒀습니다.
대만인의 데일리 우롱, 가벼운 로스팅과 오래가는 꽃향.
7. 무이 미향 우롱차
19세기 유럽 수출 품종 ‘Formosa Tea’로, 멜론·꿀·꽃향과 베이킹 느낌이 어우러집니다.
8. 미향 팔선 우롱차
꿀·캐러멜·사탕 단맛이 어우러져 풍부하고 매혹적인 맛을 냅니다.
9. 귀비 우롱차
작은 녹색잎매미가 문 든 여름 끝 연한 잎만 꿀을 분비하며, 느린 불로 그 꿀을 리치향으로 응축합니다—일년에 한 번뿐, 마시면 잊을 수 없습니다.
10. 에이징 우롱 (2010)
2010년부터 숙성해 세월이 약초·목재 향으로 전환, 진한 숙향이 감도는 노차 마니아 필수품.
11. 봉황단총‧지란향
고목 단총을 대만 아열대 산지로 이식해 바닷바람과 산기로 길들이고, 대만식 꽃·과일향 공법으로 문불에 천천히 구워 벨벳 같은 난유 꿀 티를 만들어냅니다; 8~9泡까지 변화가 풍부해 꽃향이 침수하고 목에 난 향이 피어, 한 모금에 기품을 느낄 수 있습니다.
12. 향엽홍 우롱
80% 고발효의 로컬 홍우롱, 우려내면 한낮의 리치와 망고 꿀 파도가 퍼집니다; 외국 손님들이 자주 쓰는 “très fruité”가 바로 이 한 잔입니다.
13. 홍옥 홍차 – 업그레이드
민트 시원함이 먼저 올라오고 계피 따뜻함이 뒤덮으며, 햇볕에 말린 사과가 캐러멜처럼 녹아 벨벳 꿀향으로; 연장 위조로 풍미를 3배 끌어올려 18시간 천천히 산화해 루비빛을 만들고 순간 고열로 마무리해 긴 매혹적 단맛을 품었습니다. 한 모금으로 홍차의 새로운 기준을 세웁니다.
14. 대만 정산소종 ‧ 무연焙화 복각 [2024 ITCE 금상]
연기 없이, 오직 불 맛만:焙차师이 온도 곡선을 섬세하게 조절해 연기 유해 물질 0, 더욱 순수한 풍미. 본도 재배 신선 잎을焙火로 조각해 장미·사플링·캐러멜 단맛과 은은한 삼나무 잔향이 피어오릅니다. 그대로 마시면 과일 꿀 향이 살아 있고, 우유를 더하면 실크처럼 매끄러워 스튜나 진한 수프와 함께면 즉각 로열 테이블 품격이 됩니다.
15. 애플 미향 홍차
2024년 Lapsang Black의 우드·캐러멜 베이스를 이어, 기문 홍차의 익은 사과향·동방미인의 리치 과육향·대만 미향 홍차의 꿀 잔향을 더했습니다. 여러 번焙火과 장기 숙성으로 향층이 쌓여 은은하고 긴 여운을 줍니다. 시간이 빚어낸 산林 하모니로鑑賞·선물·보관 모두 적합합니다.
16. 에이징 소엽종 홍차 (2010)
세월이 유일한 스승. 14년 숙성으로 거친 떫은맛을 분자 단위 부드러움으로 바꿔, 희미한 과일향과 아미노산의 달콤함을 냅니다.質地는 거위솜처럼 매끄러워 미각 위에 반사되는 고급 광택—시간만이 발급할 수 있는 귀족 증명서입니다.
17. 봉종 우롱차
‘녹차 플러스’ 혹은 ‘라이트 우롱’으로 불리며, 입 안은 청량하고 은은한 꽃향이 납니다.
18. GABA 우롱차
천연 GABA가 풍부해 몸과 마음을 편안하게; 부드러운 우롱 티는 무산소 제조로 은은한 드라이프룻 향을 품어 포근한 위로를 줍니다.