차원의 철학 Philosophy
고전은 기초이고; 혁신은 차에 대한 우리의 경의입니다.
세심한 태도를 지닌 차인들이 만들어낸 질을 느낄 수 있는 것이 동해도 차의 아름다움입니다. 충분한 발효, 꽃향기, 과일향, 꿀향이며, 그리고 볶음 기술로 쌓아올린 고급스러움이 있습니다.
각 차는 가문의 전통과 섬의 토지 특성을 내포하고 있습니다. 고전을 존중하는 동시에 도전하고, 현대적인 풍미를 창조합니다.
기후와 성격 Climate & Character
대만은 아열대 섬이며, 우리의 차는 섬의 열정과 산림의 차분함을 지니고 있습니다.
안개, 산들바람 및 습식 토양은 새벽과 낮 사이에 천천히 매화해 나가는 각 차의 영혼을 형성합니다.
차인들은 섬과 같이 자유롭고 굳건하며, 열정적이면서도 침착합니다.
우리의 팀 문화 Team Culture
개방적이고, 이것이 우리의 기본입니다; 초보자부터 멘토가 되는 것은 우리의 여정입니다.
우리는 모든 구성원이 초급 학습자로부터 독립적으로 창작하고 팀을 이끌 수 있는 차인이 되도록 장려합니다.
이곳은 폐쇄되지 않고, 계속 성장하고 공유하는 곳입니다.
- 초급: 차 잎을 사랑하고 배우려는 시작점입니다.
- 중급: 기본 제차 기술을 마스터하고, 맛과 환경의 관계를 이해합니다.
- 고급: 자신만의 차 스타일을 만들기 시작합니다.
- 멘토 및 창작: 다른 사람을 이끌고 팀 스타일과 가치를 구축합니다.
전문적인 시각 The Professional Lens
제차사의 다양한 세계문화에서 그는 일본 기업의 엄격한 훈련을 접목시켜 공정과 세부 사항을 중요시하게 했고; 미국 기업의 혁신 문화로 우리는 시도하고 기술을 포용합니다; 유럽 기업의 디자인 지향과 심오한 사고로 사물의 본질을 보게 하여 차잎의 진정한 가치와 잠재력을 발견하게 했습니다.
우리는, 스타일이 더 나은 자신을 만들어낸다고 믿습니다
우리의 차는 섬을 넘어 여행을 하여, 먼 곳에서 온 친구들은 말합니다: "어? 이곳에 와서 마시니까 더 맛있어졌네"