Ouverture de la saison de printemps 2026
La brise de printemps effleure les crêtes émeraude, et d’innombrables jeunes pousses se dressent, nourries par une pluie douce, comme de je…
Blog
Journal du jardin de thé, carnets du maître de thé et histoires de visiteurs – en direct de notre jardin de Phoenix Dancong à Taïwan.
Fruits du terroir | Agriculture durable
En défendant une culture du thé durable, nous rencontrons aussi de nombreux agriculteurs âgés qui ont soigné leurs arbres fruitiers toute l…
Субтропические грозовые облака
Le lendemain du typhon, le courant du sud a apporté des pluies torrentielles sur la plus grande région de plantations de thé de Taïwan.
L’écologie de notre jardin de thé
Nous cultivons notre thé sans pesticides ni herbicides – l’herbe reste, et les insectes aussi.
Fermentation du thé noir Rubis par temps doux et venteux
La brise tiède d’aujourd’hui a rendu le flétrissage particulièrement régulier.
Le jardin de thé après la pluie
Le jardin de Cui Yu est magnifique après la pluie – mais à cette saison, après chaque averse, les mauvaises herbes poussent sans fin.