Thé noir Lapsang Souchong de Taïwan bio

Le mot du maître de thé | À propos de ce thé

🌼 Qu’est-ce que le Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong) ?

C’est le thé chinois que l’Europe connaît le mieux. Lorsque la princesse portugaise Catherine de Bragance épousa le roi d’Angleterre en 1662, elle apporta à la cour sa passion du thé – le Lapsang Souchong fut le premier thé à conquérir la noblesse et la famille royale. Ce grand classique, nous le cultivons et le préparons nous-mêmes à Taïwan.

Le Lapsang Souchong a un arôme fruité et floral unique, avec une touche de caramel et une note douce qui met de bonne humeur.

Le Lapsang Souchong demande beaucoup de savoir-faire – c’est un véritable thé noir « Kung Fu ». Un flétrissage délicat crée un fin arôme de rose et de pomme, la torréfaction une élégante note boisée et fumée.

Dégustation et accords
✅ Riches notes de fruits et de pin ; nature, la douceur fruitée ressort nettement, et il se marie très bien avec le lait.
✅ Excellent avec les viandes, les plats mijotés et les soupes riches – un thé pour la grande cuisine.
😉 Et si vous le préparez pour l’être aimé, sa joie illuminera aussi votre journée. 😊😆