Le mot du maître de thé | À propos de ce thé
Parfum réconfortant de fruits secs · Arrière-goût doux · Un moment de calme
Une tasse, deux savoir-faire
À partir du savoir-faire traditionnel de l’oolong Dong Ding, nous utilisons la fermentation anaérobie pour éveiller le GABA (acide γ-aminobutyrique) naturellement présent dans les feuilles.
Ce n’est pas simplement une tasse d’oolong – c’est une évolution du goût.
Les notes florales et fruitées naturelles de l’oolong Dong Ding lui donnent son raffinement ; la fermentation anaérobie ajoute une agréable note aigre-douce à la liqueur, élève l’arôme et fait naître un parfum de fruits secs plus profond et envoûtant.
Chaque gorgée réunit savoir-faire et saveur.
Pourquoi cette tasse
Savoir-faire Dong Ding
Un jeu élégant entre fleurs et fruits
Selon la méthode classique de l’oolong Dong Ding – roulé serré et oxydation moyenne – le thé porte un arôme mêlé de fleurs et de fruits, en couches et persistant.
Fermentation anaérobie
L’éveil du GABA
La fermentation anaérobie favorise la formation naturelle de GABA dans les feuilles, apporte une douce note aigre-douce et emmène l’arôme vers une nouvelle dimension de fruits secs.
Arrière-goût doux
Doux et sucré, jamais amer ni astringent
La liqueur est soyeuse en bouche avec un arrière-goût nettement sucré, sans l’astringence de nombreux oolongs – parfait au quotidien et pour de nombreuses infusions.
Un moment de calme
Une pause dans le quotidien
Avec ce thé, boire du thé devient plus qu’étancher sa soif – un moment pour se poser entre le parfum et l’arrière-goût.
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Informations de l’étiquette
Produit : Thé oolong bio
Poids net : 50 g / 75 g / 150 g / 600 g Origine : Taïwan
Ingrédients : Feuilles de thé Durée de conservation : 10 ans
Responsable : Chen Yi-Guo Téléphone : +886 926 517 731
Adresse : No. 19, Cukeng Ln., Sanlun Village, Mingjian Township, Nantou County, Taiwan
N° de certificat bio : 1-003-921208
Organisme certificateur : Taiwan Organic Agriculture Production Association
Fabricant : Formosa Phoenix Tea Farm Ltd.