El día a día de nuestro maestro del té, Yiguo Chen: el tiempo, las plantas de té, la elaboración y lo que quiere contarte. Déjale un comentario.
Yiguo Chen
Maestro del té
Original en chino: traducción en camino
來自Sheffield, UK的訪客。
小小辛辣的對話，英式幽默。
他們這代的英國人都喝茶，喜歡什麼口味的茶有自己的理由。
是愉快的一天
Yiguo Chen
Maestro del té
Original en chino: traducción en camino
冬天最出色的蜜香烏龍製作
Yiguo Chen
Maestro del té
La brisa de primavera acaricia las crestas esmeralda, y miles de brotes nuevos se alzan, nutridos por una lluvia suave, como jóvenes héroes que pisan por primera vez el escenario de las artes marciales.
La infusión de principios de primavera es cristalina, brillante como la luna sobre el agua. Su aroma persiste como el brillo frío de una espada antigua al salir de la vaina. El dulzor une fuerza y ternura, y el regusto vuelve al corazón como la corriente lenta y constante del Yangtsé.
El oolong Cuatro Estaciones de principios de primavera es dulce y elegante.
Yiguo Chen
Maestro del té
Mientras impulsamos un cultivo de té sostenible, también conocemos a muchos agricultores mayores que han cuidado sus árboles frutales toda la vida. Esta fruta viene de los alrededores de nuestro jardín, cultivada con cariño por manos expertas: madura, natural y sin aditivos.
Cada compra apoya la agricultura local y lleva estas frutas tan especiales directamente del origen a tu mesa.
Muchos visitantes se sorprenden con la fruta de aquí: «¿Cómo puede ser tan aromática y dulce?».
Creemos que el verdadero sabor del origen no se puede producir en masa.
Te invitamos a compartir con nosotros esta deliciosa conexión con la tierra.
Su fruta no está en supermercados ni en grandes superficies, pero ha dejado huella en los viajeros. Solo hemos construido un puente para que estos tesoros lleguen un poco más lejos.
Yiguo Chen
Maestro del té
Un día después del tifón, la corriente del sur trajo lluvias torrenciales a la mayor zona de plantaciones de té de Taiwán. Mingjian, Taiwán
Yiguo Chen
Maestro del té
Cultivamos el té sin pesticidas ni herbicidas: la hierba se queda, y los insectos también. Con los años, mantis, mariquitas, bulbules y lagartijas arborícolas han ido volviendo. Cazan plagas, hacen nidos y crían entre las plantas de té: son nuestros mejores compañeros en el campo. Estos son algunos de los vecinos que hemos conocido. Ven a saludarlos.
En verano, diminutas cigarritas verdes mordisquean los brotes tiernos. Para protegerse, las hojas mordidas producen aromas especiales que, una vez hechas té, dan ese delicioso aroma a miel y fruta madura. Así nacen el Oriental Beauty y los tés negros melosos de Taiwán. Las cigarritas solo se quedan en jardines sin pesticidas, así que cada sorbo con aroma de miel es también la prueba de un jardín limpio.
Pruébalo: Oolong aroma de miel ecológico · Oolong de la Concubina de cultivo natural · Té negro manzana y miel ecológico
Yiguo Chen
Maestro del té
Yiguo Chen
Maestro del té
La brisa templada de hoy ha hecho que el marchitado sea especialmente uniforme. El enrollado y la fermentación han salido perfectos: el aroma está en su punto más dulce y fragante. 😊😊
Yiguo Chen
Maestro del té
El jardín de Cui Yu está precioso después de la lluvia, aunque en esta época, tras cada chaparrón, las malas hierbas crecen sin parar.