お茶はもともと植物ですが、ベジタリアンやヴィーガンの方からよくいただく質問があります。その答えと、私たちが家でよく楽しんでいる飲み方をこのページにまとめました。
ヴィーガン対応について
私たちの有機茶シリーズは完全菜食（ヴィーガン）に対応しています。どのタイプのベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。
- 「蜜香」ははちみつではありません：蜜香烏龍茶や蜜香紅茶のはちみつのような香りは、製茶の過程で茶葉から自然に生まれる香りです。はちみつは一切加えていません。
- 原料はお茶だけ：茶葉のみで、添加物・香料・着色料は使っていません。
- 対象商品：有機茶シリーズのすべて。ほかの商品について確認したい場合は、お気軽にお問い合わせください。
紅玉紅茶の豆乳ミルクティー
私たちが一番よく飲んでいる一杯です。有機紅玉紅茶はシナモンやミントのような香りを持ち、豆乳のやさしい風味ととてもよく合います。牛乳で作るよりも奥行きのある味わいです。
- ホット：紅玉紅茶 5g に 95℃ のお湯 150ml を注ぎ、4 分蒸らします。茶葉をこして、温めた無調整豆乳 150ml を加えます。
- アイス：紅玉紅茶 10g を水 500ml に入れ、冷蔵庫で一晩水出しします。翌日、お茶と冷たい豆乳を半分ずつグラスに注ぎます。
- 甘さがほしいときは、黒糖やメープルシロップを少し加えてどうぞ。
菜食料理に合うお茶
- さっぱりした和え物やサラダ：有機珍珠緑茶、有機翠玉烏龍茶
- 焼き物や煮物：有機蜜香烏龍茶、有機香葉紅烏龍茶（後味すっきり、ほのかな甘み）
- 食後のデザート：有機紅玉白茶、有機鳳凰単叢茶
よくある質問
- 蜜香烏龍茶にはちみつは入っていますか？
入っていません。蜜香は製茶の過程で茶葉から自然に生まれる香りで、はちみつや香料は加えていません。 - ベジタリアンの方への贈り物にできますか？
もちろんです。有機茶は菜食の方へのお土産にもぴったりです。
一杯のお茶は、茶園からあなたへの小さな気持ちです。食事について気になることがあれば、お気軽にメールやメッセージでご相談ください。喜んでお手伝いします。
南投・鳳凰單叢有機茶園 製茶師