Органический улун с ароматом мёда

Слово чайного мастера | Об этом чае

Red Water Oolong | Классический улун с ароматом мёда

Классика, в которой живёт дух тайваньского улуна, – она хранит вековую память об аромате формозского чая и снова соединяет историю и вкус.

🌺 Типично тайваньский вкус

Этот чай делают из одного из старейших сортов Тайваня – рода Уи. Листья довольно зелёные, их дольше вялят и окисляют; с традиционной обжаркой получается «Red Water Oolong» с насыщенным ароматом мёда и ярким красным настоем. Этот сильно окисленный медовый улун – один из самых характерных классических вкусов тайваньского чая.

✨ На вкус:

• Крепкий и насыщенный, с долгой сладостью
• Цветочный аромат, фруктовые ноты, нотка спелого яблока
• Округлый медовый аромат, мягкое нежное послевкусие

📦 Наследие формозского чая длиною более века

Вкус этого чая восходит к золотому веку – с середины XIX до начала XX века, – когда тайваньский чай впервые экспортировали в Европу и Америку и он произвёл фурор в Нью-Йорке. Тогда «Formosa Oolong» стал на западных рынках синонимом исключительного улуна.

🛳️ Тайваньский чай, который тогда отправляли в Нью-Йорк:

• Среднее и сильное окисление и обжарка (очень близко к сегодняшнему Red Water Oolong)
• Яркий аромат мёда: природное земледелие; укусы крошечных зелёных цикадок рождают природный медовый аромат
• Фрукты и спелая сладость: переплетение нот яблока, сушёного лонгана и финика
• Яркий красный настой, без терпкости, с долгой выраженной сладостью
• Полный округлый вкус: мягкий, классический и всегда приятный

🏛️ Похвала XIX века

«Изысканный аромат, сладкий, как мёд, округлый финал… чай несравненной элегантности».

Тонкий аромат, медовая сладость и долгое послевкусие – именно это сделало формозский чай звездой мировой сцены.

✅ Red Water Oolong от Formosa Phoenix: классика сегодня

Наш «Red Water Oolong | улун с ароматом мёда» продолжает дух той эпохи. Мы соединяем традиционное мастерство и современную эстетику вкуса, чтобы этот вековой вкус снова раскрылся в вашей чашке.