Слово чайного мастера | Об этом чае
«Органический островной белый чай»
Сорт Уи попал на Тайвань в XVII веке вместе с переселенцами из Фуцзяни как местный сорт. По происхождению он очень близок к стилю гор Уишань: тёмно-зелёные листья и родство с глубоким, спокойным характером уишаньских утёсных чаёв.
В прошлые солнечные сборы мы заметили, что свежесобранные листья уже явно пахнут цветами. Поэтому решили сделать из сорта Уи белый чай. Долгое завяливание благодаря работе ферментов убирает горечь и терпкость и рождает тонкий цветочный аромат и мягкий шелковистый настой.
По сравнению с китайскими белыми чаями («Серебряные иглы», «Белый пион», Шоу Мэй, Гун Мэй) этот белый чай Уи находится на уровне «Белого пиона».
Островной климат Тайваня: каждый солнечный день даёт идеальные температуру и влажность для медленной сушки белого чая – завяливание и окисление создают медовую основу с неповторимым многослойным цветочным характером.
Островной белый чай – тонкая, изящная суть земли, солнца и воздуха.
Особенность белого чая:
Белый чай не скручивают: стенки клеток листа остаются целыми. При заваривании выходят аминокислоты и ароматы, а кофеина в чашку попадает немного. Идеально для спокойного чаепития – и для тех, кто любит пить чай вечером.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
- ♻️ Скидка 20 % на большой эко-пакет!
Выбирайте наш большой эко-пакет: меньше упаковки и скидка 20 % (применяется при оформлении заказа). Спасибо, что бережёте планету вместе с нами 🌱 - Стоимость доставки в вашу страну видна в корзине – несколько пачек в одной посылке выходят выгоднее.
Информация на этикетке
Продукт: Органический островной белый чай (Уи)
Масса нетто: 50 г / 600 г Происхождение: Тайвань
Состав: Чайный лист Срок хранения: 10 лет
Ответственное лицо: Chen Yi-Guo Телефон: +886 926 517 731
Адрес: No. 19, Cukeng Ln., Sanlun Village, Mingjian Township, Nantou County, Taiwan
Органический сертификат №: 1-003-921208
Сертифицирующий орган: Taiwan Organic Agriculture Production Association
Производитель: Formosa Phoenix Tea Farm Ltd.