제다사의 한마디 | 이 차에 대하여
봉황단총 향의 비밀
단총은 향이 높고 풍성한 우롱차로, 전통 우롱차 4대 계열의 정점으로 꼽힙니다.
단총 차나무: 주된 줄기가 뚜렷한 교목형 차나무로, 크고 튼튼한 나무로 자라서 "단총"(한 그루)이라 불립니다.
💚 자연스러운 향의 층
봉황단총은 향으로 유명해 "말하는 차"라는 별명까지 있습니다.
향 계열로는 밀란향, 황지향, 옥란향, 야래향, 수선향 등이 있으며, 모두 감각을 사로잡는 자연스러운 꽃과 과일 향입니다. 여러 번 우려도 향이 자연스럽고 오래갑니다.
💚 풍부하고 겹겹이 쌓인 맛
수색은 부드럽고 매끄러우며, 꿀이나 과일 뉘앙스와 긴 여운이 있습니다.
힘 있는 차라 첫 번째부터 여덟 번째 우림까지 매번 새로운 얼굴을 보여 줍니다. 찻잔 속의 작은 무대 같아요.
수색은 금빛으로 맑고, 우린 잎은 부드럽고 탄력이 있습니다. 뛰어난 솜씨의 증거입니다.
💚 전통 홍배 + 현대적 세련미
봉황단총은 전통 기술, 특히 홍배가 맛과 깊이를 크게 좌우합니다.
가벼운 홍배는 꽃과 과일의 산뜻한 향을, 중간 홍배는 둥글고 긴 단맛을, 강한 홍배는 깊은 볶은 향의 풍부함을 끌어냅니다.
💚 식후의 한 잔
높은 향과 산뜻한 찻물로, 식후에 천천히 즐기기 좋습니다.
첨가물이 전혀 없어 매일 마시는 차로도, 귀한 손님 대접에도 안심하고 즐기세요.
저희 다원의 대표적인 봉황단총 향
✅ 1. 밀란향
"클래식 중의 클래식", "입문용으로 딱", "질리지 않는 단총"이라 불립니다.
- "용안꿀에 잘 익은 과일 향을 더한 듯. 부드러운 맛에 새콤달콤한 과일 여운, 훌륭한 복합미."
- "뚜껑을 여는 순간 잘 익은 리치와 용안 향. 매끄럽고 둥글며 과일꿀처럼 자연스럽게 달아요."
장점: 꿀과 난초 향을 함께. 향은 화려하지만 느끼하지 않고 단맛도 뚜렷해 초보자와 애호가 모두에게 좋습니다.
✅ 2. 팔선향
우아하고 세련된, 봉황단총 "고향(高香)"의 대표.
난초 + 잘 익은 과일 + 은은한 우유 단맛. 세 가지 향이 번갈아 나타나며, 난초가 과일 바구니를 들고 오는 듯합니다.
- "난초 온실에 들어선 듯. 자연스럽고 상쾌하며 우아한 향에 마음이 차분해집니다."
- "향은 물 위에 떠 있고 맛은 목에 남는다. 난초 향은 섬세하면서도 오래간다."
- "수색은 섬세하고 맑으며 절제되었지만 세련되었다. 애호가를 위한 차."
장점: 향이 맑고 뒷맛이 상쾌한 고급 꽃향 차. 조용하고 정성스러운 시간에 어울립니다.
유기농 인증
유기농 인증번호 1-003-921208
인증기관: Taiwan Organic Agriculture Production Association(TOPA)
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