유기농 GABA 우롱차

장인 소개｜이 차에 대하여

편안한 건과일 향．달콤한 여운．안정감 있는 휴식
 

한 잔의 차, 두 겹의 공예

전통 동정(凍頂)식 우롱차 제다 공법을 바탕으로, 혐기 발효(무산소 발효) 기술을 도입하여 찻잎 속에 자연적으로 생성되는 GABA(감마아미노낙산)를 깨웠습니다.

이것은 단순한 우롱차 한 잔이 아니라, 풍미의 진화입니다.

동정 우롱차 본연의 꽃향에 과일향이 어우러진 것은 이 차가 타고난 고급스러움이며, 혐기 발효를 통해 생성된 GABA 아미노산은 찻물에 편안한 새콤달콤함을 더하는 동시에 향의 층위를 한 단계 끌어올려 더욱 깊고 매혹적인 건과일 향을 이끌어냅니다.

한 모금, 한 모금이 공법과 풍미가 겹겹이 쌓인 결과물입니다.