有機島嶼白茶（武夷）

中国白茶の等級（白毫銀針、白牡丹、寿眉、貢眉）に照らし合わせると、この武夷白茶は白牡丹クラスに匹敵する非常に優れた品質です。
台湾は海洋性の島嶼気候で、晴天であれば気温と湿度が白茶をゆっくりと自然乾燥させるのに非常に適しています。萎凋・発酵の過程を経ることで、蜂蜜のような甘みのある水色と、際立った花香の層を持つ白茶に仕上がります。

島嶼白茶は、大地・陽光・空気が育んだ、美しく上質な結晶です。

白茶の魅力：

白茶の製造工程には揉捻（じゅうねん／揉みの工程）がなく、茶葉の細胞壁が完全な状態を保っています。そのため淹れる際にアミノ酸や揮発性の香気成分がゆっくりと溶け出し、カフェインも少なめです。仕事終わりの茶芸レッスンや、夜にお茶を飲みたいけれど睡眠への影響が気になる方にもぴったりです。