有機GABA烏龍茶

職人紹介｜このお茶について

心地よいドライフルーツの香り．甘い後味．心が安らぐひととき
 

一杯のお茶に重なる、二つの技

伝統的な凍頂式烏龍茶の製茶技術をベースに、嫌気発酵(無酸素発酵)技術を導入し、茶葉に自然に生成される GABA(γ-アミノ酪酸)を目覚めさせました。

これは単なる烏龍茶の一杯ではなく、風味の進化です。

凍頂烏龍茶が本来持つ、花香に果実香が重なる香りは生まれ持った上質さであり、嫌気発酵によって生まれる GABA アミノ酸は、茶湯に心地よい甘酸っぱさを加えるとともに、香りの層をさらに引き上げ、より奥深く魅惑的なドライフルーツの香りを引き出します。

一口一口が、技術と風味が幾重にも重なり合った証です。

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職人介紹｜關於這款茶

舒適乾果香．甘甜回甘．感覺抒壓
 

一杯茶,兩層工藝的疊加

在傳統凍頂式烏龍茶的製茶工藝基礎上,我們導入厭氧發酵技術,喚醒茶葉中天然生成的 GABA(γ-胺基丁酸)。

這不只是一杯烏龍茶,更是一場風味的進化。

凍頂烏龍原有的花香帶果香,是它與生俱來的高級感;而厭氧發酵所帶來的 GABA 胺基酸,則為茶湯增添一抹舒適的酸甜感,並將香氣層次向上提升,幻化出更深邃迷人的乾果香氣。

每一口,都是工藝與風味的雙重堆疊。