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有害健康

吃糖和喝糖的差異

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吃糖和喝糖的差異,關鍵在於糖的攝入速度與總量

  1. 喝糖吸收更快
    手搖飲、汽水、果汁等液態糖,幾乎不需要消化就能被吸收,血糖會在短時間內飆升,胰島素分泌也跟著劇烈波動,對胰臟負擔大。

  2. 糖量往往比吃糖高
    一杯全糖手搖飲的含糖量,常常超過 50 克(大約 10~12 茶匙糖),比一次吃幾顆糖果多得多。因為糖溶在水裡,喝的時候不覺得那麼甜,就容易喝超量。

  3. 缺乏飽足感
    固體甜食(蛋糕、餅乾)會讓人有一定飽足感,但液態糖幾乎不會增加飽腹感,反而會讓人更容易攝取額外熱量,長期增加肥胖與代謝疾病風險。

  4. 血糖波動與成癮循環
    快速升降的血糖會刺激大腦獎勵系統,讓人更想喝下一杯,形成「越喝越想喝」的循環。

如果要減少這種危害,可以試幾個方法:

  • 點無糖或半糖(很多茶飲如果茶葉好,無糖反而更香)

  • 選擇熱茶或冷泡茶替代

  • 少冰或去冰(因為加冰塊會被商家補糖水,反而糖比例更高)

  • 偶爾喝,不當日常水分來源

我可以幫你做一份手搖飲含糖量對照表,讓你一看就知道自己那杯到底喝了多少糖,這樣會更直觀。

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十大對健康有害的食物

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養成喝茶的習慣,很自然會排除垃圾食物的消耗量,提昇生活品質與健康。

  1. 白麵包
  2. 果汁
  3. 高糖早餐穀物
  4. 快餐食品
  5. 酒精
  6. 人工甜味劑
  7. 油炸食品
  8. 人工人造牛油
  9. 能量飲料
  10. 汽水等含糖飲料

些食物被認為有害,例如會導致血糖劇烈波動、脂肪肝、營養流失和成癮/過度攝取等負面健康影響。
白麵包和其他穀物之所以被視為有害,主要有以下幾個原因:

它們含有大量精製碳水化合物,可快速分解為葡萄糖,導致血糖和胰島素急劇上升。
白麵包(75)和全麥麵包(74)的glycemic index差異其實很小,都屬於高GI食物。
這些麵包中可溶性纖維含量不足,無法明顯減緩血糖反應,與肉類、鳰果和堅果等低GI食物不同。
許多人也對麥麵包中的麩質和其他成分過敏,會引發炎和消化問題。
食物中碳水化合物吸收速度的機制,比單純看纖維含量更重要,才是造成負面健康影響的關鍵。


Reference:
Top 10 Foods That DESTROY Your HEALTH. (2024, January 26). YouTube. Retrieved from https://www.youtube.com/watch?v=T_cBkHyl-t8

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