La gran diferencia entre comer y beber azúcar está en la velocidad y la cantidad de azúcar que se toma:
El azúcar bebido pasa más rápido a la sangre
El azúcar de bebidas como el bubble tea, los refrescos o los zumos se absorbe casi sin digestión, y la glucosa en sangre sube rápido.Las bebidas suelen llevar más azúcar
Un bubble tea con todo el azúcar suele llevar más de 50 gramos (unas 10–12 cucharaditas), mucho más que unos caramelos. Como el azúcar disuelto sabe menos dulce, es fácil tomar demasiado.Sacia poco
Los dulces sólidos (pasteles, galletas) sacian algo, pero las bebidas azucaradas casi nada, así que es fácil tomar calorías de más.Subidas y bajadas de la glucosa
Cuando la glucosa sube y baja rápido, apetece la siguiente bebida: cuanto más bebes, más quieres.
Algunos consejos sencillos:
Pedirlo sin azúcar o con la mitad (muchos tés bien preparados son más aromáticos sin azúcar)
Té caliente o infusionado en frío como alternativa
Menos hielo o sin hielo (con mucho hielo, algunos locales añaden más sirope)
Tomar bebidas azucaradas de vez en cuando, no para quitar la sed cada día
Pronto prepararemos una tabla del azúcar que lleva el bubble tea para que veas de un vistazo cuánto azúcar hay en tu vaso.