Bio Honigduft-Oolong

Vom Teemeister | Über diesen Tee

Red Water Oolong | Klassischer Honigduft-Oolong

Ein Klassiker, der den Geist des taiwanischen Oolong verkörpert – er trägt die Erinnerung an den jahrhundertealten Teeduft Formosas weiter und lässt Geschichte und Geschmack wieder zusammenfinden.

🌺 Ein typisch taiwanischer Geschmack

Für diesen Tee verwenden wir eine der ältesten Teesorten Taiwans – eine Sorte aus der Wuyi-Linie. Die Blätter sind eher grün und werden länger gewelkt und oxidiert; zusammen mit traditionellem Rösten entsteht so der „Red Water Oolong“ mit reichem Honigduft und leuchtend rotem Aufguss. Dieser kräftig oxidierte Honigduft-Oolong ist einer der typischsten klassischen Geschmäcker taiwanischen Tees.

✨ Geschmack:

• Kräftig und vollmundig, mit langer Süße
• Blütenduft, fruchtige Noten, ein Hauch reifer Apfel
• Runder Honigduft, zarter süßer Nachklang

📦 Ein Geschmackserbe aus über hundert Jahren Formosa-Tee

Der Geschmack dieses Tees stammt aus der goldenen Zeit von der Mitte des 19. bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts, als taiwanischer Tee erstmals nach Europa und Amerika exportiert wurde und in New York für Furore sorgte. Damals wurde „Formosa Oolong“ auf den westlichen Märkten zum Synonym für erstklassigen Oolong und hoch gelobt.

🛳️ So war der taiwanische Tee, der damals nach New York ging:

• Mittlere bis hohe Oxidation plus Röstung (sehr ähnlich dem heutigen Red Water Oolong)
• Intensiver Honigduft: natürlich angebaut; die Bisse winziger grüner Zikaden lassen einen natürlichen Honigduft entstehen
• Frucht und reife Süße: Noten von Apfel, getrockneter Longan und Jujube greifen ineinander
• Leuchtend roter Aufguss, nicht herb, mit kräftiger, langer Süße
• Volles, rundes Mundgefühl: mild, klassisch und ein Tee, den man immer wieder gern trinkt

🏛️ Lob aus dem 19. Jahrhundert

„Exquisites Aroma, honigsüß mit mildem Abgang … ein Tee von unvergleichlicher Eleganz.“

Der feine Duft, die honigsüße Weichheit und der lange Nachklang – genau das hat Formosa-Tee auf der Weltbühne hervorgehoben.

✅ Formosa Phoenix Red Water Oolong: ein Klassiker von heute

Unser heutiger „Red Water Oolong | Honigduft-Oolong“ führt den Geist jener Formosa-Tee-Ära fort. Wir verbinden traditionelles Teehandwerk mit heutiger Sinnes-Ästhetik, damit dieser jahrhundertealte Geschmack in Ihrer Tasse wieder aufblüht.