Wie wir mit Tee, Menschen und dem Land umgehen, das wir teilen.
Die Philosophie unseres Teegartens
Tradition ist unser Fundament; Innovation ist unsere Verbeugung vor dem Tee.
Mit der behutsamen Hand des Teemachers schaffen wir Tees, deren Qualität man spürt – eine Schönheit, geboren auf unserer Insel im Fernen Osten. Eine kräftige Oxidation bringt Blüten-, Frucht- und Honignoten hervor, das Rösten schenkt feine Tiefe.
Jeder Tee, den wir machen, trägt das Erbe unserer Familie und das Wesen unseres Landes in sich. Wir ehren die Klassiker – und fordern sie heraus, um Geschmäcker für unsere Zeit zu schaffen.
Subtropisches Klima & Charakter
Taiwan ist eine subtropische Insel – unsere Tees spiegeln die Leidenschaft der Insel und die Ruhe ihrer Berge.
Nebel, Wind und feuchte Erde nähren langsam die Seele jedes Tropfens – vom Morgennebel bis zum Nachmittagslicht.
Unsere Teehandwerker sind wie die Insel selbst: frei und doch geerdet, leidenschaftlich und doch gelassen.
Teamkultur
Offenheit ist unser Fundament; der Weg vom Anfänger zum Mentor ist unser Weg.
Wir ermutigen jedes Teammitglied, vom neugierigen Lernenden zum eigenständigen Gestalter und Teamleiter zu wachsen.
Hier gibt es keine Mauern – nur stetiges Wachsen und gemeinsames Lernen.
- Einsteiger: Der Anfang für alle, die Tee lieben und lernen möchten.
- Fortgeschritten: Die Grundtechniken der Teeherstellung beherrschen und verstehen, wie Geschmack und Umgebung zusammenhängen.
- Erfahren: Den eigenen, unverwechselbaren Teestil entwickeln.
- Mentor & Gestalter: Andere anleiten und Teamkultur und Werte durch Innovation prägen.
Der professionelle Blick
Unser Teemeister bringt eine reiche Mischung internationaler Erfahrungen mit –
die japanische Ausbildung lehrte uns Präzision und Prozesse; die amerikanische Kultur gab uns den Mut zum Experimentieren und zur Technik; europäisches Design-Denken und tiefe Einsicht lehrten uns, das Wesen der Dinge zu sehen und Wert und Potenzial im Tee zu entdecken.
Für uns bedeutet Stil, eine bessere Version von uns selbst zu werden
Unser Tee ist weit über diese Insel hinaus gereist, und Freunde im Ausland sagen oft: „Hm? Hier, auf der anderen Seite des Meeres, schmeckt er sogar noch besser.“