Über uns
Ein familiengeführter Bio-Teegarten in Mingjian, Nantou, Taiwan
Wir bauen ihn an, stellen ihn her und brühen ihn auf – alles selbst.
Angefangen hat alles mit meinem Vater
Mein Vater wurde 1932 geboren und half schon als Kind auf den Feldern. Als junger Mann pflegte er die Teegärten anderer und baute später seinen eigenen Teegarten auf, in dem er seinen eigenen Tee anbaute und herstellte.
Als Taiwan der WTO beitrat und die Teepreise einbrachen, gab er nicht auf. Er wurde einer der ersten Teebauern Taiwans mit Bio-Zertifizierung und pflanzte mehrere besondere Teesorten. Diese Beharrlichkeit ist das Kostbarste, was er uns hinterlassen hat.
Heimkehr
Teemeister Chen Yi-Guo ist im Teegarten aufgewachsen. Er studierte Physik, arbeitete bei Asahi Glass, machte an der University of Sheffield in England seinen Master in Präzisionskeramik und war viele Jahre bei internationalen Technologieunternehmen wie 3M und Sibelco tätig.
Während seines Studiums in England kam er bei Harrods in London vorbei und hörte, wie eine Mitarbeiterin Weißen Tee vorstellte. Es war seine erste Begegnung mit Weißem Tee – und der Moment, in dem ihm klar wurde, wie ernst man auf der anderen Seite der Welt eine Tasse Tee nimmt.
2019 kehrte er nach Mingjian zurück, übernahm den Teegarten seines Vaters und brachte die Gründlichkeit eines Ingenieurs und wissenschaftliches Denken in die Teeherstellung.
Unsere Vision
Am schönsten ist es für uns, wenn uns ein Gast aus der Ferne schreibt, dass beim Aufbrühen sofort der ganze Raum nach Tee duftete.
Wir wünschen uns, dass der Duft von Taiwans Inseltee in jeden Winkel der Welt zieht – und dass Sie uns eines Tages besuchen und ihn an seinem Ursprung riechen.
Unsere Mission
Die Blüten-, Frucht- und Honignoten von Taiwans Inseltee – biologisch angebaut und von Hand hergestellt – für alle aufzubrühen.
Unser Versprechen
- Biologisch angebautBio-zertifiziert durch die Taiwan Organic Production Association (TOPA), eine von der TAF akkreditierte Zertifizierungsstelle – Zertifikat Nr. 1-003-921208. In unserem einen Hektar großen Teegarten setzen wir keine chemischen Pestizide oder Herbizide ein.Unser Bio-Zertifikat ansehen →
- Selbst gemacht – jedes Detail bekanntBei jedem Tee können wir Ihnen sagen, von welchem Feld er stammt, aus welcher Jahreszeit und wie er hergestellt wurde.
- Klassisch und neuWir respektieren das traditionelle Handwerk – und wagen es, Neues auszuprobieren, um Geschmäcker für unsere Zeit zu schaffen.
- Besuchen Sie uns im TeegartenTee ist mehr als ein Produkt. Pflücken Sie Tee, färben Sie Stoff und verkosten Sie Tee bei uns – kommen Sie und brühen Sie Tee mit uns auf.Teegarten-Erlebnis buchen →
Inseltee mit Inselcharakter
Taiwan ist eine subtropische Insel. Morgennebel, Nachmittagsbrisen und feuchte Böden schenken unserem Tee die Wärme der Insel und die Ruhe der Berge. Eine kräftige Oxidation bringt Blüten-, Frucht- und Honignoten hervor, sorgfältiges Rösten verleiht Tiefe.
Unsere Teegarten-Familie
- MamaUnsere größte Stütze. Ob Arbeit im Teegarten oder Gäste empfangen – sie krempelt immer als Erste die Ärmel hoch. Die Tasse heißer Tee, die man Ihnen bei uns reicht, ist gut möglich von ihr.
- Teemeister Chen Yi-GuoEin Ingenieur, der Teemacher wurde – und taiwanischen Tee so erklärt, dass westliche Teeliebhaber ihn sofort verstehen.Unseren Teemeister kennenlernen →
- Unser Guide-TeamEine Künstlerin, ein Kurator, der Gründer eines Radreise-Unternehmens und eine Studienberaterin – sie führen Sie auf Chinesisch, Englisch und Japanisch durch den Teegarten.Das Team kennenlernen →
Chefin der Patrouille: die kleine schwarze KatzeErscheint jeden Tag pünktlich zur Runde durch den Teegarten. Wenn Sie uns besuchen, treffen Sie vielleicht unsere Samtpfote.
Setzen Sie sich zu uns in den Teegarten
Teegarten-Erlebnis buchenZum TeeshopUnternehmen & Großhandel