Vom Teemeister | Über diesen Tee
Wohliger Trockenfrucht-Duft · Süßer Nachklang · Ein Moment der Ruhe
Eine Tasse, zwei Handwerke
Aufbauend auf dem traditionellen Handwerk des Dong-Ding-Oolong nutzen wir die anaerobe Fermentation, um die natürlich vorkommende GABA (γ-Aminobuttersäure) in den Teeblättern zu wecken.
Das ist nicht einfach eine Tasse Oolong – es ist eine Weiterentwicklung des Geschmacks.
Die Blüten- und Fruchtnoten, die Dong-Ding-Oolong von Natur aus mitbringt, geben ihm seine Feinheit; die anaerobe Fermentation fügt dem Aufguss eine wohlige süß-säuerliche Note hinzu, hebt das Aroma auf eine neue Stufe und lässt einen tieferen, betörenden Trockenfrucht-Duft entstehen.
Jeder Schluck vereint Handwerk und Geschmack.
Warum gerade diese Tasse
Dong-Ding-Handwerk
Ein elegantes Spiel von Blüte und Frucht
Nach der klassischen Dong-Ding-Methode – fest gerollt und mittel oxidiert – trägt der Tee ein verwobenes Blüten- und Fruchtaroma, vielschichtig und lang anhaltend.
Anaerobe Fermentation
Das Erwachen der GABA
Die anaerobe Fermentation fördert die natürliche Bildung von GABA in den Teeblättern, schenkt dem Aufguss eine sanfte süß-säuerliche Note und führt das Aroma in eine neue Trockenfrucht-Dimension.
Süßer Nachklang
Weich und süß, nie bitter oder herb
Der Aufguss ist weich am Gaumen mit deutlich süßem Nachklang, ohne die Herbe vieler Oolongs – perfekt für jeden Tag und viele Aufgüsse.
Ein Moment der Ruhe
Eine Pause im Alltag
Mit diesem Tee wird Teetrinken mehr als Durstlöschen – ein Moment, um zwischen Duft und Nachklang zur Ruhe zu kommen.
GUT ZU WISSEN
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Angaben auf dem Etikett
Produkt: Bio Oolong-Tee
Nettogewicht: 50 g / 75 g / 150 g / 600 g Herkunft: Taiwan
Zutaten: Teeblätter Haltbarkeit: 10 Jahre
Verantwortlich: Chen Yi-Guo Telefon: +886 926 517 731
Adresse: No. 19, Cukeng Ln., Sanlun Village, Mingjian Township, Nantou County, Taiwan
Bio-Zertifikat Nr.: 1-003-921208
Zertifizierungsstelle: Taiwan Organic Agriculture Production Association
Hersteller: Formosa Phoenix Tea Farm Ltd.