A reflection of how we care for tea, people, and the land we share.
Tea Garden Philosophy
Tradition is our foundation; innovation is our tribute to tea.
With a tea maker’s careful touch, we craft teas that embody felt quality—a beauty born of our Far Eastern island. Ample fermentation brings out floral, fruity, and honey notes, with layers of refinement from the roasting process.
Every tea we make carries our family’s legacy and the essence of the land. We honor the classics, but also challenge them to create flavors of our time.
Subtropical Climate & Character
Taiwan is a subtropical island—our teas reflect the island’s passion and the calm of its mountains.
Mist, breeze, and moist soil slowly nurture the soul of every drop of tea, from morning fog to afternoon light.
Our tea artisans, like the island itself, are both free and grounded, passionate yet composed.
Team Culture
Openness is our foundation; the journey from beginner to mentor is our path.
We encourage each member to grow from a curious learner into an independent creator and team leader.
Here, there are no walls—only ongoing growth and shared learning.
- Beginner: The starting point for those who love tea and are eager to learn.
- Intermediate: Mastering basic tea-making techniques and understanding the relationship between flavor and environment.
- Advanced: Beginning to craft one’s own unique tea style.
- Mentor & Creator: Guiding others, shaping team culture and value through innovation.
The Professional Lens
Our tea master brings a rich blend of international experiences—
Japanese training taught us precision and process; American culture gave us the courage to experiment and embrace technology; European design thinking and deep insight taught us to see the essence of things and discover value and potential within tea.
We believe that style means becoming a better version of ourselves
Our tea has traveled far beyond this island, and friends abroad often say: “Hmm? It tastes even better here, across the sea.”
Comments
私たちのスタイル
茶園の哲学 Philosophy
伝統は土台；革新は茶への敬意です。
茶職人の繊細な姿勢から生まれる、感じられる品質──それが極東の島茶の美学です。十分な発酵による花の香り、果実の香り、蜂蜜の香り、そして焙煎技術による上品な深み。
すべての茶に、家族の継承と島の大地の特性が宿っています。伝統を尊重しながらも、それを超えて現代の風味を創り出します。
気候と個性 Climate & Character
台湾は亜熱帯の島──私たちの茶には島の情熱と山林の落ち着きがあります。
霧、そよ風、湿った土壌が、朝の霧から午後のひとときまで、茶湯の魂をゆっくりと育んでいきます。
茶職人はまるで島のように自由であり、同時にしっかりと地に根ざし、情熱的でありながら穏やかです。
私たちのチーム Team Culture
オープンであることが私たちの根本；初心者から指導者への道のりです。
全てのメンバーが初心者として学び、やがて自ら創り出し、チームをリードできる茶職人へと成長することを支援します。
ここには閉ざされた場所はなく、成長と共有があるのみです。
The Professional Lens（専門家の視点）
製茶師としての国際的なバックグラウンド──
日本企業での厳格な訓練により私たちはフローとディテールを重んじ、
米国企業の革新的文化は挑戦と技術を歓迎させ、
欧州企業のデザイン志向と深い思考は事物の本質を見極め、茶葉に内在する価値と可能性を発掘する力を育みました。
私たちは信じています。スタイルとは、自分たちがより良くなることだと
私たちのお茶が島を越えて届くとき、遠くのお客様がこう言ってくれます：「え？ 海を越えても、こちらのほうがおいしいね」と。
우리의 스타일
찻밭의 철학 Philosophy
전통은 기반이며;혁신은 차에 대한 우리의 경의입니다.
차 장인의 세심한 태도에서 비롯된, 느낄 수 있는 품질—그것이 극동 섬 차의 미학입니다. 충분한 발효는 꽃 향기, 과일 향기, 꿀 향기를 선사하고, 로스팅 기술은 세련된 깊이를 더합니다.
각각의 차에는 가족의 계승과 섬 땅의 특성이 담겨 있습니다. 전통을 존중하면서도 우리는 그것에 도전하며 현대의 맛을 창조합니다.
기후와 개성 Climate & Character
대만은 아열대 섬입니다 — 우리의 차에는 섬의 열정과 산림의 차분함이 있습니다.
안개, 산들바람, 촉촉한 토양은 아침의 안개부터 오후의 시간까지, 차 한 방울 한 방울에 영혼을 천천히 키워줍니다.
차 장인은 섬처럼 자유롭고 단단하며, 열정적이면서도 차분합니다.
우리의 팀 Team Culture
개방성은 우리의 근본입니다; 초보자에서 멘토로 나아가는 여정입니다.
모든 구성원이 초보 학습자로부터 시작하여, 스스로 창조하고 팀을 이끄는 차 장인이 되도록 독려합니다.
이곳에는 닫힌 공간이 없으며, 성장과 나눔만이 존재합니다.
The Professional Lens (전문가의 시선)
제다사로서의 다국적 경험 —
일본 기업의 엄격한 훈련은 프로세스와 디테일을 중시하게 했고,
미국 기업의 혁신 문화는 도전과 기술 수용을 이끌었으며,
유럽 기업의 디자인 지향성과 깊은 사고는 사물의 본질을 보고, 차잎 안에 있는 가치와 가능성을 발견할 수 있게 도왔습니다.
우리는 믿습니다. 스타일은 더 나은 우리 자신이 되는 것입니다
우리의 차가 섬을 넘어 멀리 퍼지면, 먼 곳의 손님은 이렇게 말합니다: “어? 바다를 건너도 여기서 마시는 게 더 맛있네요.”