有機蜜香烏龍茶

職人紹介｜このお茶について

紅水ウーロン｜蜜香ウーロンクラシック

これは【台湾ウーロン茶精神】を象徴する作品であり、福爾摩沙百年のお茶の香りを受け継ぎ、歴史と風味が再び出会うようになりました。

🌺 台湾の特色フレーバー

この製品には、【武夷系茶種】の中でも最古の台湾の茶の木品種の1つが使用されており、茶葉の色は緑がかっており、より長い時間の萎凋と発酵処理を経て、伝統的な焙燒技術と組み合わせて、【蜜香豊かで、紅茶が鮮明な】「紅水ウーロン」が作られています。このような深く発酵した蜜香ウーロンは、台湾茶の中でも最も代表的な古き味わいの1つです。

✨ フレーバーの説明：

• 豊かな感覚、コク、後味
• 花の香り、果物の香り、熟したリンゴのニュアンス
• 蜜のような豊かさ、甘さが細やか

📦 フォルモサ茶の百年の風味を継承

この茶のフレーバーは、19世紀後半から20世紀初頭までの【台湾茶が初めて欧米に輸出され、ニューヨークで人気の黄金時代】に源を発しています。「【フォルモサウーロン】」は当時、欧米市場で最高級のウーロンを代表する言葉として称賛されました。

🛳️ ニューヨークへ輸出された台湾茶の特徴：

• 中重度の発酵+焙燒技術（現在の紅水ウーロンと非常に似ています）
• 蜜香豊か：自然栽培、小さな葉の蝉がかまれて天然の蜜香が発生
• 果物の香りと熟した甘味：リンゴ、ライチ、棗の香りが交差
• 紅茶が鮮明、渋みがなく、甘みが強い：口当たりが豊かで丸く、風味が温かく、伝統的に飲みやすい

🏛️ 19世紀の讃美

"芳騰る香り、蜂蜜のような甘さと品のある香り... 見事なエレガンスを持つお茶。"

香りが繊細で、蜜のような甘さ、滑らかな余韻が、フォルモサティーの茶葉が世界ステージで台頭する鍵になりました。

✅ フォルモサフェニックス 紅水ウーロン：古典の現代表現

今日の【紅水ウーロン｜蜜香ウーロン】は、その【フォルモサ茶の歴史精神】の継承です。私たちは【伝統的な製茶技術と現代の感覚美学を組み合わせ】、この百年の風味を再びカップの中で輝かせています。