有機驗證字號1-003-921208

十大對健康有害的食物

  1. 白麵包
  2. 果汁
  3. 高糖早餐穀物
  4. 快餐食品
  5. 酒精
  6. 人工甜味劑
  7. 油炸食品
  8. 人工人造牛油
  9. 能量飲料
  10. 汽水等含糖飲料

些食物被認為有害,例如會導致血糖劇烈波動、脂肪肝、營養流失和成癮/過度攝取等負面健康影響。
白麵包和其他穀物之所以被視為有害,主要有以下幾個原因:

它們含有大量精製碳水化合物,可快速分解為葡萄糖,導致血糖和胰島素急劇上升。
白麵包(75)和全麥麵包(74)的glycemic index差異其實很小,都屬於高GI食物。
這些麵包中可溶性纖維含量不足,無法明顯減緩血糖反應,與肉類、鳰果和堅果等低GI食物不同。
許多人也對麥麵包中的麩質和其他成分過敏,會引發炎和消化問題。
食物中碳水化合物吸收速度的機制,比單純看纖維含量更重要,才是造成負面健康影響的關鍵。


Reference:
Top 10 Foods That DESTROY Your HEALTH. (2024, January 26). YouTube. Retrieved from https://www.youtube.com/watch?v=T_cBkHyl-t8 [1]